クリスマスに♪アボカド入シーフードサラダ

shoko♪♪
shoko♪♪ @cook_40050821

シャンパン、スパークリングワインにも合う簡単でカラフルなカルパッチョ風のシーフードサラダ。クリスマスパーティーにも☆
このレシピの生い立ち
自宅での家族のクリスマスメニューで、簡単で華やかにクリスマスリースのような可愛い盛りつけを考えてみました。

クリスマスに♪アボカド入シーフードサラダ

シャンパン、スパークリングワインにも合う簡単でカラフルなカルパッチョ風のシーフードサラダ。クリスマスパーティーにも☆
このレシピの生い立ち
自宅での家族のクリスマスメニューで、簡単で華やかにクリスマスリースのような可愛い盛りつけを考えてみました。

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材料

2~3人分
  1. お刺身パック(マグロ、イカ等) 1パック
  2. ゆで海老 適量
  3. アボカド 1/2個〜お好みで
  4. きゅうり 1/2本
  5. 塩、こしょう 適量
  6. レモン 小さじ1
  7. EXVオリーブオイル 大さじ1
  8. ミックスリーフ 適量
  9. 2色のプチトマト 各1個づつ
  10. ピンクペッパー 適量

作り方

  1. 1

    お好みのお刺身2~3種類と茹でえび、アボカド、きゅうりを小さいさいの目に切る。

  2. 2

    塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイルで味をみながら味付けする。

  3. 3

    お皿の中央にセルクルを置いて適当な高さに詰める。

  4. 4

    周りにミックスリーフ、プチトマト、ピンクペッパーを飾る。

  5. 5

    ☆クリスマスリースのような簡単で華やかな1品が完成♪

  6. 6

    ☆自宅クリスマスパーティーのテーブルを彩ってくれました!

  7. 7

    ピーラーで薄く切ったきゅうりをセルクルの内側に張り、きゅうりを内側に折るとかわいいハート形になります。バレンタインにも!

コツ・ポイント

☆お刺身のパックは、お好みのお刺身でどうぞ♪
(マグロ、いか、サーモン、ホタテ、鯛等...)

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夫婦揃ってお酒&お料理好き♪身近な食材でホームパーティー等にも使えそうなちょっとオシャレに見えるお料理を作っています。
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