シーフードサラダ

LOMO
LOMO @cook_40019759

サラダがとにかく好き。
シーフードも大好き。
前日に鉄板焼をした時に余ったシーフードを使ってなので、今回は火を通していますがもちろん生食用でも美味しく出来ます☆

シーフードサラダ

サラダがとにかく好き。
シーフードも大好き。
前日に鉄板焼をした時に余ったシーフードを使ってなので、今回は火を通していますがもちろん生食用でも美味しく出来ます☆

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材料

3~4人分
  1. 海老 4匹
  2. 茹でタコの足 2本
  3. いか(今回は胴体のみ使用) 1ぱい
  4. ホタテ貝 4個
  5. サニーレタス 5~6枚
  6. ミニトマト 5個
  7. レモン 大さじ2
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. にんにくのすりおろし 小さじ2
  10. ひとつまみ
  11. 胡椒 少々
  12. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    海老のからをむき、背わたを取り、背中側から半分の厚さになるように切り込みを入れて開く。
    ホタテは半分の厚さになるように切る。
    タコの足は薄切りに、いかは食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    沸騰したお湯に酒(分量外)少々を入れ海老を茹でる。
    ホタテ、いかはグリル等で焼く。

  3. 3

    レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  4. 4

    適当な大きさにちぎったサニーレタスに3をかけ軽く混ぜ、お皿に盛ったら、シーフードと半分にきった見にトマトをのせる。最後にマヨネーズを細く絞り出して出来上がり☆

  5. 5

  6. 6

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