バレンタインにチョコのせ★ココアマフィン

ゆきぼっち
ゆきぼっち @cook_40292179

ごろっとのせたビターチョコレートをアクセントにした甘さ控えめでちょっとオトナのマッフィーン♪
(写真のココア色薄めです)
このレシピの生い立ち
バレンタインから作り始めてみたマフィン。
簡単なので色々作ってみたところ、小麦粉→強力粉に変更し、たどり着きました。
焼きたてはさくふわ♪次の日はしっとり♡
ごろっとのせてるチョコが好評です!!
ビターが苦手ならミルクチョコでもOK。

バレンタインにチョコのせ★ココアマフィン

ごろっとのせたビターチョコレートをアクセントにした甘さ控えめでちょっとオトナのマッフィーン♪
(写真のココア色薄めです)
このレシピの生い立ち
バレンタインから作り始めてみたマフィン。
簡単なので色々作ってみたところ、小麦粉→強力粉に変更し、たどり着きました。
焼きたてはさくふわ♪次の日はしっとり♡
ごろっとのせてるチョコが好評です!!
ビターが苦手ならミルクチョコでもOK。

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材料

マフィン型 5~6個分
  1. 強力粉 100グラム
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  3. ココアパウダー 大さじ2
  4. 無塩バター 60グラム
  5. たまご 1個
  6. 砂糖 60g
  7. 牛乳 50cc
  8. 板チョコレート 適量

作り方

  1. 1

    バター、たまご は常温に戻す。
    (作る一時間~二時間ぐらい前に準備)
    ●はまとめてふるっておく。
    (2回ぐらい)

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。
    (バターを常温に戻す時、先にボウルに入れて計っておくと楽です)

  3. 3

    砂糖を少しずつ入れながら混ぜる。
    (だんだん白っぽくふんわりしてきますよ!)

  4. 4

    溶いたたまごを少しずつ入れながら混ぜる。

  5. 5

    ゴムベラに切り替えて、牛乳1/3→●1/2の順番を繰り返しさっくり混ぜる。
    最後は粉が見えなくなれば大丈夫です!

  6. 6

    (ここで170℃予熱開始)

    スプーンで型7~8分目まで入れ、適当に割った板チョコレートを2~3枚ずつのせていく。

  7. 7

    170℃に温めておいたオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

型に入れたあと、少し上から落として生地を馴染ませたらキレイに焼けます。

最近値段が高いバター。
たまにバター40g+マーガリン20gにしたりしてます。

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ゆきぼっち
ゆきぼっち @cook_40292179
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ご訪問にそして、つくれぽとっても嬉しくて感謝いたします。ありがとうございます♡お礼が出来なくなってしまい、こちらにて御礼申し上げます。お菓子作り専用でInstagramやってます♡@yuki_buonoよろしくお願いします♡
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