ガパオライス

サユりんりん
サユりんりん @cook_40107996

タイで食べたガパオライスを再現!まあまあ近い!
このレシピの生い立ち
タイにハマった家族の為に作ってみたら、どハマり(^^)

ガパオライス

タイで食べたガパオライスを再現!まあまあ近い!
このレシピの生い立ち
タイにハマった家族の為に作ってみたら、どハマり(^^)

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材料

大人2人前
  1. 豚ひき肉(鶏肉でも)刻んでも! 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 1個
  4. パプリカ 1個小さめ
  5. バジル 7〜8枚
  6. 塩コショウ 適宜
  7. にんにく 1片.チューブでも
  8. ナンプラー 小さじ1
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. 豆板醤 小さじ1
  11. たまご 2個

作り方

  1. 1

    野菜を大きめのみじん切りにする。

  2. 2

    油(何でも良いです)をフライパンにひき、にんにくを入れ、香りが出たらひき肉を炒めます。

  3. 3

    ひき肉の色が変わってきたら野菜を入れて炒めます。

  4. 4

    炒まってきたら、調味料を全部入れていきます。中火でゆっくり炒めていきます。

  5. 5

    野菜を炒めている間に目玉焼きを作っておきます。

  6. 6

    具から水分が出て、無くなったらバジルを入れ混ぜたら出来上がり!

  7. 7

    お皿にご飯を盛り、ガパオを盛り、目玉焼きを乗っけたら出来上がり!

コツ・ポイント

ガパオは水分が飛ぶまで炒める。
ナンプラー、豆板醤はお好みで加減して下さい。

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