ぷるるん*わらび餅
ike⛱misa @cook_40145930
夏にぴったりな涼しげなデザート
ぷるるんとしててとても美味しいですよー
きな粉にとろ〜りっ黒蜜をかけて
このレシピの生い立ち
夏らしいデザートが食べたくて笑
ぷるるん*わらび餅
夏にぴったりな涼しげなデザート
ぷるるんとしててとても美味しいですよー
きな粉にとろ〜りっ黒蜜をかけて
このレシピの生い立ち
夏らしいデザートが食べたくて笑
作り方
- 1
ボールにわらび餅粉と砂糖と水を入れ混ぜる。
- 2
こし器を通して鍋にいれる。
- 3
耐熱のゴムベラで中火にかけながら絶えずかき混ぜ続ける。
- 4
固まってたら弱火にして3〜5分くらいゴムベラで練り続ける。
- 5
さらに、全体に透明感がでるまでよーく練る。
- 6
水でぬらしておいた容器に流しいれ、平たく伸ばす。
- 7
常温でそのまま放置して、冷めるまでまつ
＊冷蔵庫で冷やすと白濁して
カチカチになってしまうので
絶対に冷蔵庫にいれない - 8
固まったら、包丁を水で濡らして1口サイズにきる。
- 9
きなこと砂糖を合わせて、
わらび餅にまぶす。 - 10
お好みで黒蜜をかけてどうぞ！
- 11
わらび粉だけでつくるわらび餅は冷蔵庫保存ができないため、日持ちしませんができたての本格ぷるぷるのわらび餅も美味しいです。
コツ・ポイント
わらび餅をよーーく根気よくねること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20345303
