作り方
- 1
切り昆布は水で戻しておく。油揚げはお湯で油抜きをして細切りにする。
- 2
人参は千切りにする。
- 3
鍋にゴマ油を入れ、人参、切り昆布、油揚げを軽く炒め、●の調味料と、大豆を入れ落とし蓋をして煮る。
- 4
煮汁が少なくなったら火を止めて完成です。
コツ・ポイント
一度冷ましてから食べる前に少し温めると味が染みてより美味しくなります。
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