Hamburguesa de buey con cecina y queso de cabra

Lau2
Lau2 @cook_5920319
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Ingredientes

30min
2 porciones
  1. 2hamburguesas de buey o de ternera si se prefiere
  2. 4 lonchascecina
  3. 1rulo de queso de cabra
  4. cebolla caramelizada
  5. 4pimientos de piquillo
  6. 2panes de hamburguesa grandes

Paso a paso

30min
  1. 1

    Primero hacer la cebolla caramelizada, para ello utilizar una cebolla bien picada y echarla en una sartén con un buen chorro de aceite, hacer muy despacio para que suelte agua y no se queme, cuando esté casi transparente añadir 4 o 5 cucharadas de postre de azúcar y remover sin parar hasta que se funda con la cebolla y ya estará listo. También se puede comprar de bote y ahorrarse este paso pero no está tan rica.

  2. 2

    Poner a freír las hamburguesas y mientras montar los panes, en la base poner los pimientos de piquillo la cantidad deseada

  3. 3

    Al dar la vuelta a la hamburguesa poner por encima el queso de cabra para que se vaya derritiendo, cuando la hamburguesa este al punto sacar y poner encima de los pimientos de piquillo

  4. 4

    Encima del queso de cabra echar la cebolla caramelizada recién echa o la comprada

  5. 5

    Sobre ello poner dos lonchas de cecina encima de cada una y por último ponemos el pan para cerrar la hamburguesa y con ello finalizaremos la receta, la mezcla de sabores es exquisita

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