Paso a paso
- 1
Primero hacer la cebolla caramelizada, para ello utilizar una cebolla bien picada y echarla en una sartén con un buen chorro de aceite, hacer muy despacio para que suelte agua y no se queme, cuando esté casi transparente añadir 4 o 5 cucharadas de postre de azúcar y remover sin parar hasta que se funda con la cebolla y ya estará listo. También se puede comprar de bote y ahorrarse este paso pero no está tan rica.
- 2
Poner a freír las hamburguesas y mientras montar los panes, en la base poner los pimientos de piquillo la cantidad deseada
- 3
Al dar la vuelta a la hamburguesa poner por encima el queso de cabra para que se vaya derritiendo, cuando la hamburguesa este al punto sacar y poner encima de los pimientos de piquillo
- 4
Encima del queso de cabra echar la cebolla caramelizada recién echa o la comprada
- 5
Sobre ello poner dos lonchas de cecina encima de cada una y por último ponemos el pan para cerrar la hamburguesa y con ello finalizaremos la receta, la mezcla de sabores es exquisita
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