Hamburguesas rellenas de queso de cabra

Receta de hamburguesas rellenas de queso de cabra. El queso de cabra no se deshace tanto como el queso crema y no es necesario rebozarlas en pan rallado, así se ingieren menos calorias.
Paso a paso
- 1
Comprar la carne picada ó picarla en casa en la picadora, yo lo hago casi siempre.
- 2
Chafar bién la carne con el tenedor y salpimentar al gusto, mezclarla bién con el tenedor .
- 3
Una vez bién mezclada, aplanarla con la mano y poner los medallones de queso de cabra en el centro de la hamburguesa, seguidamente envolver el queso con la carne de alrededor y volver a darle forma de hamburguesa.
- 4
La hierbabuena, se puede poner encima del queso ó después encima de la carne antes de asarla. Poner un poco de aceite en una sartén antiadherente (solo untada) poner la carne y dorar por un lado, dándole la vuelta al otro una vez esté dorada de uno de los lados.
- 5
Una vez asada, ponerla sobre papel de cocina para que suelte el aceite sobrante. Emplatar con patatas fritas ó ensalada, yo la he comido con ensalada.
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