Hamburguesas rellenas de queso de cabra

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Receta de hamburguesas rellenas de queso de cabra. El queso de cabra no se deshace tanto como el queso crema y no es necesario rebozarlas en pan rallado, así se ingieren menos calorias.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 150 grcarne picada de ternera
  2. 2 medallonesqueso de cabra President
  3. al gustoSal y pimienta
  4. Hierbabuena
  5. Aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Comprar la carne picada ó picarla en casa en la picadora, yo lo hago casi siempre.

  2. 2

    Chafar bién la carne con el tenedor y salpimentar al gusto, mezclarla bién con el tenedor .

  3. 3

    Una vez bién mezclada, aplanarla con la mano y poner los medallones de queso de cabra en el centro de la hamburguesa, seguidamente envolver el queso con la carne de alrededor y volver a darle forma de hamburguesa.

  4. 4

    La hierbabuena, se puede poner encima del queso ó después encima de la carne antes de asarla. Poner un poco de aceite en una sartén antiadherente (solo untada) poner la carne y dorar por un lado, dándole la vuelta al otro una vez esté dorada de uno de los lados.

  5. 5

    Una vez asada, ponerla sobre papel de cocina para que suelte el aceite sobrante. Emplatar con patatas fritas ó ensalada, yo la he comido con ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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