刻んで漬けるだけ♡紅白なます♡

Hirarinn☆
Hirarinn☆ @cook_40053440

おせち料理に欠かせない"なます"　大好きなので、お正月迄待てません‼刻んで漬け込んで食卓に♪さっぱり味がたまりませーん♡
このレシピの生い立ち
☆義母から受け継いだレシピです。
お節料理お手伝いしながら覚えました。
お義母さんは酸っぱい味が苦手なので甘めでしたが、少しづつ私好みの味付けにアレンジ、つけ汁１滴残らず飲み干してしまいます♪

刻んで漬けるだけ♡紅白なます♡

yesmama's cooksnap of when they made 刻んで漬けるだけ♡紅白なます♡.
yesmama's cooksnap of when they made 刻んで漬けるだけ♡紅白なます♡.
よしよしのキッチン☆'s cooksnap of when they made 刻んで漬けるだけ♡紅白なます♡.
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おせち料理に欠かせない"なます"　大好きなので、お正月迄待てません‼刻んで漬け込んで食卓に♪さっぱり味がたまりませーん♡
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☆義母から受け継いだレシピです。
お節料理お手伝いしながら覚えました。
お義母さんは酸っぱい味が苦手なので甘めでしたが、少しづつ私好みの味付けにアレンジ、つけ汁１滴残らず飲み干してしまいます♪
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材料

  1. 大根(千切り） 500g
  2. 人参(千切り) 100g
  3. 塩(塩もみ用) 小匙1.5杯
  4. 合わせ酢
  5. お酢 100cc
  6. 砂糖 50g
  7. 塩 小匙0.5杯
  8. 蜂蜜（あれば） 大匙１
  9. 切り昆布、柚子皮 少々

作り方

  1. 1

    700ccの保存容器に入る量に仕上がります。

  2. 2

    大根､人参を千切りにして、ボールに入れ、塩をかけ10分程おき、水けを絞る。合わせ酢に漬け込む

  3. 3

    切昆布、柚子、蜂蜜を加えて、完成！

  4. 4

  5. 5

    2014年12月８日
    ”紅白なます”の人気検索でトップ10入りしました。♡有難うございます。

  6. 6

    2015.7.9
    話題入り♪有り難うございます。^^)v
    2016.4.27
    人気検索　１位有難う御座います感謝♥

コツ・ポイント

蜂蜜が入るとグ～ン⤴と味ＵＰしますよー！
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クックパットのお陰で料理のレパートリーも増えつつあります。そんな訳で、つくれぽ中心です。2020年　東京から北海道　札幌へ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイコンは大切な相棒。同年8月にミニチュアダックス、2ヶ月の男の子を家族に迎えました。名前は〝もぐ” 可愛いやんちゃ坊主　元気を沢山貰ってます　この秋頃から眼の調子が悪く眼科通い少しお休みさせていただいてます
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