バレンタインに☆抹茶の生チョコレート
材料３つだけ≧∇≦お口の中ですーっととろけます☆
このレシピの生い立ち
レシピID19443633のホワイト生チョコを抹茶ver.で作りました。
作り方
- 1
チョコレートは細かく刻んでおきます。
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- 2
抹茶は茶漉しでふるっておきます。
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- 3
小鍋に生クリームとチョコレートを入れて弱火にかけ、混ぜながら溶かします。５０度以上にならない様にします。
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- 4
完全に溶けて艶が出るまで練り混ぜます。
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- 5
抹茶を加えてたら均一になるように手早く混ぜ、再び艶が出てきたらOKです。
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- 6
ラップをひいたトレイに流し入れて、表面をヘラ等で平らにしたら冷蔵庫で冷やします。(４時間位)
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- 7
固まったら、端っこを切り落としてお好みの大きさに切り分けます。最後に☆の抹茶を茶漉しでまんべんなく振ります。
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- 8
トレイは１２×１５センチ、百均で
購入。タッパーやお弁当箱でも○＾＾型にひくのはオーブンシートでもOK☆ -
- 9
使用した抹茶はこちら＾＾
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- 10
使用したチョコレートはこちら。１枚４０グラム☆
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- 11
michru23ちゃんのれぽです＾＾小学生なのにこんなに素敵なれぽを下さいました！有難う♪
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- 12
夢ひめちゃんがタルトで素敵なアレンジれぽを下さいました！緑色がとっても綺麗＾＾夢ひめちゃん有難う♪
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- 13
生チョコレートが分離してしまったとご報告がありました。作る際には温度計を使用する事をおすすめします。
- 14
濡れていない乾いた鍋で、生クリームを熱くしすぎない様にして下さい。
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熱くしすぎると、後で固まらなくなったり分離してしまう事があります。生クリームは低脂肪でも大丈夫です。
- 16
りん☆しゃねちゃん、倍量で素敵なタルトにしてくれました！色もとっても綺麗＾＾有難う☆
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yuzu*mama*ﾁｬﾝがとっても綺麗な仕上がりでれぽを下さいました＾＾綺麗な緑色♪素敵なれぽ有難う☆
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コツ・ポイント
熱くなりすぎない様に３～５の作業は弱火で行います。持ち運びには保冷剤を。
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