ヨーチーズの入園式煮

LOVE天脳 @cook_40254225
幼稚園に入ったから幼稚なのか?それとも幼稚園に入る前から幼稚なのか?それとも卒業すると逆に良いのか?答えが知りたいよう。
このレシピの生い立ち
山菜を見つけて料理しようと思ったのが、運の尽き。三歳で幼稚園入園、そんなことを考えながら、レシピを作ってみました。
作り方
- 1
カッテージチーズを作る。牛乳300mlを沸いたら火を止め牛乳200mlと50ccのポッカレモンを入れる。布でこして完成。
- 2
ヨーグルト、カッテージチーズ、トマト缶、グランドミート、塩を入れて火にかける。
- 3
山菜の水を切り、マーマレイドとみりんで味をつける。マーマが見りん見りんとなる。それを2に入れる。
- 4
パルメザンチーズをかけて完成。
コツ・ポイント
カッテージチーズは55度~60度くらいが良いらしいです。布でこした後に水洗いを3~4回した方がいいでしょう。最後のチーズはない方が美味しいかもしれません。
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