ヨーチーズの入園式煮

LOVE天脳
LOVE天脳 @cook_40254225

幼稚園に入ったから幼稚なのか?それとも幼稚園に入る前から幼稚なのか?それとも卒業すると逆に良いのか?答えが知りたいよう。
このレシピの生い立ち
山菜を見つけて料理しようと思ったのが、運の尽き。三歳で幼稚園入園、そんなことを考えながら、レシピを作ってみました。

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材料

  1. カッテージチーズ
  2. 牛乳 500ml
  3. ポッカレモンまたは酢 50cc
  4. 入園式
  5. ヨーグルト 大さじ1
  6. カッテージチーズ 50g
  7. トマト缶 1缶
  8. 小さじ1
  9. ひき肉 100g
  10. 入場
  11. 山菜 1袋(120g)
  12. みりん 大さじ2
  13. マーマレイド 大さじ1
  14. 最後に写真撮影
  15. パルメザンチーズ(種別ナチュラルチーズ 少々

作り方

  1. 1

    カッテージチーズを作る。牛乳300mlを沸いたら火を止め牛乳200mlと50ccのポッカレモンを入れる。布でこして完成。

  2. 2

    ヨーグルト、カッテージチーズ、トマト缶、グランドミート、塩を入れて火にかける。

  3. 3

    山菜の水を切り、マーマレイドとみりんで味をつける。マーマが見りん見りんとなる。それを2に入れる。

  4. 4

    パルメザンチーズをかけて完成。

コツ・ポイント

カッテージチーズは55度~60度くらいが良いらしいです。布でこした後に水洗いを3~4回した方がいいでしょう。最後のチーズはない方が美味しいかもしれません。

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