お弁当にも♪鶏胸肉と蓮根のゴロゴロ焼き
★おぺこやん★ @opekoyan
胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきを抑えて冷めても美味しい☆
冷凍可能♪お弁当にも☆
食感が楽しい一品♪
このレシピの生い立ち
胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆
お弁当にも♪鶏胸肉と蓮根のゴロゴロ焼き
胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきを抑えて冷めても美味しい☆
冷凍可能♪お弁当にも☆
食感が楽しい一品♪
このレシピの生い立ち
胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆
作り方
- 1
胸肉は約1cmサイズに切る。
蓮根はみじん切りにし、生姜はすりおろす。 -
- 2
全ての材料をよく混ぜる。
-
- 3
熱したフライパンに油をひき、一度弱火にする。
- 4
スプーンを二本用意する。
タネをすくい取り、フライパンの中で形を整える。
全て並べたら中火にして焼いていく。 -
- 5
焼き色がついたら裏返し、フタをして中までしっかり火を通す。
-
- 6
裏面も焼き色がついたら完成☆
-
- 7
冷凍する場合は、小分けにしてラップで包む。
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- 8
さらにそれをフリーザーパックに入れる。
冷凍庫で約２週間日持ちします☆
-
- 9
＊殿堂入り＊
大葉バージョン☆ -
- 10
2016/09/08
話題入りする事ができました！
本当にありがとうございます☆
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- 11
2017/12/22
2度目の話題入りを果たしました☆
作って下さった皆様、本当にありがとうございます！
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- 12
TOYMee☆さん
途中送信すいません(><)
お口に合って良かったです！是非また作って下さいね☆れぽ感謝！
コツ・ポイント
焼き色がつくまでは形が崩れやすいので、あまり動かさずに静かに見守ってください☆(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20380981
