作り方
- 1
長ネギ1本を4等分にする
- 2
縦に2本連なるように並べ豚肉でも巻き巻き
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- 3
フライパンにごま油をしき、2をいれ焼き色をつける
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- 4
焼き色がついたらみりん、酒をいれ、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きする。たまにフライパン揺すってね^ ^
- 5
長ネギの部分をちょっと刺してみて柔らかくなったら醤油を加えて少し煮詰める
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- 6
お皿に持って完成^ ^
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コツ・ポイント
長ネギを切るときはフライパンのサイズを確認してから^ ^
一本ごと巻いてもいいですが、食べる時が大変なので長ネギは何本かに分けて棒状に巻いてください^ ^
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