簡単▶関西風◀懐かしのソース焼きそば
レシピ本✪ククパN掲載✪綺麗に火が通る♪昭和的昔ながらのソース焼きそばをご家庭でもお手軽に♬冷蔵庫の残り物でアレンジも♡
このレシピの生い立ち
■オタフクの焼きそばソースを使えたら楽なのですが当地域ではなかなか入手できないので普通のソースを利用してレシピにしました。5/9焼そばパンの導入とともにソースを見直してお手軽＆美味しさを更にアップさせました(≧∇≦)既にお作りの皆様↓陳謝↓
アプリでひらく作り方
- 1
◎印のソースと混ぜ合わせておく。
※鶏ガラスープの顆粒が溶けきれずに残ってもそのままでOKです。 -
- 2
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は千切り、豚肉は5～6cm幅で切る。
※麺以外の画像の具材で合計200g程です。 -
- 3
中華麺を袋から出しレンジで500Wなら90秒温めることにより次でほぐれ易く＆千切れ難くなる。ご家庭の環境に応じて要調整。
-
- 4
フライパンに油（分量外）をしき、『中火』で麺をほぐしながら焼いて皿などに一旦移す。
※テフロン鍋なら油不要です。 -
- 5
『中火』で豚肉を投入して軽く焼き色が付いたら工程4同様にお皿などに一旦移す。
※豚バラから油が出るのでテフロンなら油不要 -
- 6
分量外の油を少し入れ当工程だけ『強火』で先行してもやし以外の野菜を目安2分程炒めてからもやしを投入し一緒に1分程炒める。
-
- 7
『中火』に戻して工程5の麺と豚肉、工程1のソースを投入し絡ます程度に混ぜる。
※少ししっとりとしてるほうが美味しいです。 -
- 8
お皿に盛り付けてお好みで青のり、紅生姜、天かすや鰹節などをかけたら完成！
紅生姜は微塵切りだとより関西風になります^^； - 9
カット済み野菜と豚バラ切り落としを使えば工程2は包丁まな板不要で超楽チン♬
-
- 10
15/03/15
お蔭様で話題入り出来ました！皆様どうもありがとうございます♬ -
- 11
イベ長さんが素敵にマヨビームして下さいました♬
美味しそぉ(≧∇≦) -
- 12
旧レシピで作りたいとのご意見をいただきましたので↓下のコメント欄に記載しました。変えてしまってごめんさい
><； - 13
17/04/23
お蔭様で2度目の話題入り(≧▽≦)皆様どうも有難うございます♩ -
- 14
17/7/23
ククパニュース掲載感謝✪
https://news.cookpad.com/articles/25427 -
- 15
20/07/13
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピに掲載感謝✪ -
- 16
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コツ・ポイント
■できれば火力をキープしやすい一人前ずつ作ります。
■工程7のソースは決して乾くほど炒めずに混ぜる程度でOKです。
■野菜類はカット済み品を使用なら更に楽ちん♪
■焼きそば3玉1パックご利用の場合は付属の粉末ソースは使用致しません。
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