作り方
- 1
エビの下ごしらえをする。私は料理酒だけで3回ほど揉み洗いします(´ー｀)背腸も丁寧に取ります。
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- 2
ホワイトソースを作ります。
- 3
ホワイトソースは小麦粉とバターをフライパンでダマにならない様に炒める。
- 4
牛乳は5回ぐらいに分けて加えて弱火でじっくり混ぜ合わせるとダマにならない！塩と粗挽きペッパーで味付けします。
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- 5
エビ、しめじ、マッシュルーム、オリーブ油で炒めてほうれん草を炒める。塩こしょうで味付けします。
-
- 6
ホワイトソースをごはんの上にたっぷり乗せます。
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- 7
炒めた具を乗せる
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- 8
ミックスチーズをたっぷり乗せてバジルを振ります。
- 9
焼き加減を見ながらオーブンで約15分〜20分ほど焼く
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