3種きのこのポルチーニクリームパスタ

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お手軽簡単。だけどワンランク上の味に!
このレシピの生い立ち
ポルチーニのクリームパスタはありますが、きのこが好きなので入れたら合うかなと思い試してみました。

3種きのこのポルチーニクリームパスタ

お手軽簡単。だけどワンランク上の味に!
このレシピの生い立ち
ポルチーニのクリームパスタはありますが、きのこが好きなので入れたら合うかなと思い試してみました。

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材料

2人分
  1. パスタ 160g
  2. 乾燥ポルチーニ茸 4つまみ
  3. シメジ 一握り
  4. 舞茸 2房
  5. マッシュルーム 2つ
  6. 生クリーム 1カップ
  7. ニンニク 1かけ
  8. 適量
  9. こしょう 適量
  10. バター 100g
  11. 白ワイン 大さじ1

作り方

  1. 1

    ポルチーニを水で戻しておく。ニンニクを微塵切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れてニンニクを弱火で炒めてからきのこも炒める。

  3. 3

    白ワインとポルチーにの戻し汁と生クリームを入れてソースは完成。

  4. 4

    茹で上げた麺とソースを絡めて完成です。

コツ・ポイント

とても簡単なのにワンランク上の味です。失敗ポイントは無いと思います。是非お試しください。

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