ハーブときゅうり入りヨーグルト♪
パティシエJunko @cook_40103721
中東で幅広く食べられるヨーグルトときゅうりの組合わせ。スープとソースの間位の、ペルシャ料理に欠かせない存在です。
このレシピの生い立ち
お料理上手なイラン人のお友達に習いました。
ハーブときゅうり入りヨーグルト♪
中東で幅広く食べられるヨーグルトときゅうりの組合わせ。スープとソースの間位の、ペルシャ料理に欠かせない存在です。
このレシピの生い立ち
お料理上手なイラン人のお友達に習いました。
作り方
- 1
レーズンは10分水につける。ヨーグルトは手作りでもOK。
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- 2
きゅうりをみじん切りにする。ペルシャでは手でやりますが、もちろんまな板を使ってもOK。
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- 3
ニンニクをすりおろし、全ての材料を混ぜたら出来上がり。ドライミントは手で砕くといい。
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- 4
お好みでフレッシュミントを飾るときれい。
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コツ・ポイント
あるものをお好みで組合わせて。
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その他のレシピ
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