プロの味♡サンラータンを簡単美味しく♡
コリーノ @kori_0409
めちゃくちゃ美味しいです♡酸味と辛味が絶妙〜代謝アップでダイエットにどーぞ♡
このレシピの生い立ち
風邪を引きそうなとき、また、代謝が落ちているときによく作ります。
プロの味♡サンラータンを簡単美味しく♡
めちゃくちゃ美味しいです♡酸味と辛味が絶妙〜代謝アップでダイエットにどーぞ♡
このレシピの生い立ち
風邪を引きそうなとき、また、代謝が落ちているときによく作ります。
作り方
- 1
具はお好みで。ザルに◉を入れ沸騰したお湯の
中で湯通しする。アク、余分な脂を落とします。 -
- 2
鍋にスープを煮立たせたらしょうゆ、酒、塩、具を入れて軽く沸騰させる。
-
- 3
水溶き片栗粉を混ぜながら、回し入れとろみをつける。
-
- 4
次に溶き卵を菜箸などから滑らせて、
回し入れゆっくり混ぜる。 -
- 5
ラー油、酢を最後に入れて少しだけ火を入れて止める。
お好みでコショウをかけて下さいね。 -
コツ・ポイント
豆腐や具は最初に湯通ししておくと時短になり、又、余分な脂も落とします。必ずとろみをつけてから溶き卵を。調味料を入れたら煮すぎないことがポイントです。
酢も煮すぎると酸味ばかりが強くなります。
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