鶏むね肉◆青じそとネギの甘酢ダレ◆
ガーイキッチン @cook_40055985
青じそがサッパリ!!してくれる
甘酢ダレ♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は揚げると水分が飛んでしまうので、揚げずにサッパリ!!と思い
青じそを加えタレにしてみました。
鶏むね肉◆青じそとネギの甘酢ダレ◆
青じそがサッパリ!!してくれる
甘酢ダレ♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は揚げると水分が飛んでしまうので、揚げずにサッパリ!!と思い
青じそを加えタレにしてみました。
作り方
- 1
鶏むね肉は1㎝幅に斜め切りにした後 柔らかくするためフォークで数ヵ所指し
軽く塩胡椒し お酒大さじ2と合わせておきます -
- 2
◇印のタレを合わせておきます
-
- 3
フライパンに多目のサラダ油を入れ、
小麦粉を付けた鶏むね肉を両面こんがりと焼きます。 -
- 4
焼いたら、お皿に盛り付け合わせておいたタレをかけたら完成です!!
コツ・ポイント
鶏むね肉は脂が少ないので
フォークで指し、お酒と合わせて柔らかくします。
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