離乳食初期⁑たまねぎペースト
tapirus @cook_40079592
苦みのあるたまねぎを甘くなるまで茹でて、滑らかに裏ごしして食べ易くしました〜
このレシピの生い立ち
苦味のあるたまねぎを、簡単に甘く、赤ちゃんが食べやすいように考えました。
サラサラに出来上がるので、トロみのある食材と合わせたりスープにしても美味しいです！
離乳食初期⁑たまねぎペースト
苦みのあるたまねぎを甘くなるまで茹でて、滑らかに裏ごしして食べ易くしました〜
このレシピの生い立ち
苦味のあるたまねぎを、簡単に甘く、赤ちゃんが食べやすいように考えました。
サラサラに出来上がるので、トロみのある食材と合わせたりスープにしても美味しいです！
作り方
- 1
皮を剥き、よく洗って薄切りにする
- 2
鍋にヒタヒタの量の湯を沸かし、たまねぎを入れる。
アクを取りながら柔らかくなるまで煮る。 -
- 3
ミキサーまたはすり鉢ですり潰す。
-
- 4
裏ごしする。
-
- 5
※残った茹で汁も野菜スープとして使えるので冷凍保存してもok
- 6
大さじ1ずつ分けて冷凍保存。
※1週間を目安に使い切る
※食べさせる時は、充分に加熱する
-
- 7
選び方:
皮がよく乾いていて艶がよく、身がしまって重い物を選ぶと○
コツ・ポイント
ミキサーにかける時、水分の足しすぎ注意！
茹で汁も使えます〜
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