お一人様洋風シシリアンライス味豆腐野菜炒
お弁当用のオムライスを作る時にあこちゃん91さんのシシリアンライスの味が気になりSagankanさんのシシリアンタコライスとクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にきな粉トマト風味に少しクリーミーにマイレシピ全てレンジオムライス弁当の作り方で作ったら美味しかったのでマイレシピレンジシシリアンライス味オムライス弁当の味でマイレシピお一人様豆腐野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
お一人様洋風シシリアンライス味豆腐野菜炒
お弁当用のオムライスを作る時にあこちゃん91さんのシシリアンライスの味が気になりSagankanさんのシシリアンタコライスとクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にきな粉トマト風味に少しクリーミーにマイレシピ全てレンジオムライス弁当の作り方で作ったら美味しかったのでマイレシピレンジシシリアンライス味オムライス弁当の味でマイレシピお一人様豆腐野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
豆腐は耐熱皿に乗せてレンジ800wで2分加熱します
-
- 2
1は食べやすく好みのサイズに切って耐熱皿に乗せ追加でレンジ800wで1分加熱します（今回12かけくらいです）
-
- 3
◎と◯と⚫️は耐熱皿に合わせておきます（◯はあればトマトジュース、⚫️はウスターソースでも大丈夫です）
-
- 4
大根は皮をむき5mmくらいの短冊切りか棒状に切り玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回玉ねぎ15かけ大根4かけです）
-
- 5
人参は大根より少し細めに切ります(今回12かけくらいです)
-
- 6
ズッキーニは乱切りにしておきます（今回5かけくらいです）
-
- 7
ピーマンは乱切りにしておきます（今回8かけくらいです）
-
- 8
椎茸は食べやすく切りしめじは房を取ってすすいでばらしておきます
-
- 9
用意した野菜を合わせておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切ります）
-
- 10
9に△を絡めてしばらくおきます
-
- 11
春雨は用意しておきます（今回１５本くらいです）
-
- 12
3に10を下味の残りごと乗せます
-
- 13
12に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 14
13をレンジ600wで1分半加熱します
-
- 15
14をよくまぜます
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- 16
１5に春雨を流水を3秒くらいかけてから乗せます
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します
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- 18
軽く混ぜます
-
- 19
18に豆腐とすりごまを加えてよくまぜます
-
- 20
19をラップ無しでレンジ600wで1分半加熱します
-
- 21
軽く混ぜます
-
- 22
好みでごまを散らして完成です
-
- 23
お弁当や1人ランチ等でレンジでオムライスにする場合はレシピIＤ24887405をご覧下さい
- 24
牛肉でしっかりシシリアンライスにする場合はレシピIＤ20914726をご覧下さい
- 25
鶏胸肉とカレー粉でシシリアンライスにする場合はレシピIＤ21672616をご覧下さい
- 26
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ2035646をご覧下さい
- 27
中濃ソースにポン酢を加える事でウスターソースにしています。酸味が苦手な方はポン酢を麺つゆにしても、中濃ソースだけでも
- 28
蜂蜜にケチャップと酢でフレッシュトマト風味になります。
- 29
今回コンソメと味噌ときな粉とマヨネーズで少し洋風に仕上げましたが、中華風に仕上げる場合作り方30へ
- 30
中華風の場合コンソメは鶏ガラ、味噌はオイスターソース、きな粉は鰹節にして下さい。シーフード風味になります。
- 31
今回肉とカレー粉の代わりにきな粉トマト風味に少しクリーミーに仕上げています
- 32
今回チーズの代わりに少しクリーミーに仕上げましたがクリーミーが苦手な方は豆乳か牛乳を水かみりんにしてみて下さい半々でも
- 33
今回蜂蜜で少しあま仕上げましたが控えめが好みの方は◎蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 34
今回簡単調味料でトマト風味に簡単に仕上げましたが、◯はホットチリケチャップにしたり半分くらい焼き肉のタレにしたりしても
- 35
好みで七味唐辛子やキムチを加えてピリ辛にするのもお勧めです。キムチの場合作り方36もご覧下さい
- 36
キムチの場合20gくらいを大きい物は刻んで◯と⚫️を小さじ1/4ずつくい減らして下さい
- 37
今回しっかりメインなので、豆腐多めですが、半分くらいにして野菜を増やすのもお勧めです
- 38
キッチンペーパーで包み加熱する事で短い加熱時間でも程よく火が通ります。なしの場合初めの加熱時間を2分半にして調整してら
- 39
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。作り方22〜39もご覧下さい
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