スープのローリエ、ベイリーフは割ってね。
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
シチューやスープにローリエやベイリーフを入れるだけで旨味が増しますね。そのまま入れるより半分に割った方が効果が増しますよ
このレシピの生い立ち
シチューやスープ、カレーを作る時は、いつもローリエやベイリーフを使います。何気なくパカーンと半分に割って使っています。テレビか料理本か、料理教室で教えて貰ったんだと思いますが、昔過ぎて忘れちゃいました。
スープのローリエ、ベイリーフは割ってね。
シチューやスープにローリエやベイリーフを入れるだけで旨味が増しますね。そのまま入れるより半分に割った方が効果が増しますよ
このレシピの生い立ち
シチューやスープ、カレーを作る時は、いつもローリエやベイリーフを使います。何気なくパカーンと半分に割って使っています。テレビか料理本か、料理教室で教えて貰ったんだと思いますが、昔過ぎて忘れちゃいました。
作り方
- 1
スープに使うローリエ、ベイリーフを使うと旨味が増しますね。
-
- 2
半分に割って加えた方が旨味と香りが広がります。
-
- 3
おかげさまで、ありがとうございます。
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コツ・ポイント
半分にパカーンと割るだけです。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20442823
