お芋とウィンナーとたまごのマヨソテー
abeman☆ @cook_40296657
甘いお芋と塩コショウ濃いめにすると甘辛くて美味しいです！朝からお腹膨れる一品です。パン朝食によかったです♪
このレシピの生い立ち
しょっぱいおかずになるお芋料理を見ていつもマヨソテーで卵を食べるので卵をプラスして味付けシンプルで作ったら美味しかったので☆紫芋なので彩りも良く見た目ヨシ！
お芋とウィンナーとたまごのマヨソテー
甘いお芋と塩コショウ濃いめにすると甘辛くて美味しいです！朝からお腹膨れる一品です。パン朝食によかったです♪
このレシピの生い立ち
しょっぱいおかずになるお芋料理を見ていつもマヨソテーで卵を食べるので卵をプラスして味付けシンプルで作ったら美味しかったので☆紫芋なので彩りも良く見た目ヨシ！
作り方
- 1
蒸したお芋（さつまいもでも可）とウィンナーを一口台に切っておく。お芋は一口台に切って600wレンジで5分でも可。
- 2
温めたフライパンにマヨネーズを入れて、溶いた卵を焼きます。形を残したいので少し硬めに焼き、お皿に一旦取出します。
- 3
そのままのフライパンでウィンナーをカリカリに焼きます。私は少し油を足しました。次にお芋を入れ塩コショウをし味をなじませる
- 4
全体的に照りが出てきたら卵を戻して適宜塩コショウをします。全体が混ざったら完成です☆
コツ・ポイント
紫芋をおかずに！味付けは塩コショウのみ☆朝に作ったので卵もプラスしてみました☆時間が経つと卵が紫に変色するのでアツアツのうちに召し上がれ☆お芋はレンチンでよく火を通すと楽です！調整をお願いします。
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