超しっとり☆HBでさつま芋食パン

ばたみそーぱん☆
ばたみそーぱん☆ @cook_40129966

さつまいもを練り込んだ超しっとりふわふわ食パンです。まずはトーストせずにそのまま食べてみてください！
このレシピの生い立ち
紅はるかを10kgお取り寄せしたので、その美味しさを味わい尽くしたくて練り込んでみました。HBの中の生地の様子を見ながら豆乳量を調整したら驚くほどしっとりふわふわの家族絶賛食パンが完成したので、覚え書きに。

超しっとり☆HBでさつま芋食パン

ゆう's cooksnap of when they made 超しっとり☆HBでさつま芋食パン.
クックL2933C☆'s cooksnap of when they made 超しっとり☆HBでさつま芋食パン.
runa10's cooksnap of when they made 超しっとり☆HBでさつま芋食パン.
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紅はるかを10kgお取り寄せしたので、その美味しさを味わい尽くしたくて練り込んでみました。HBの中の生地の様子を見ながら豆乳量を調整したら驚くほどしっとりふわふわの家族絶賛食パンが完成したので、覚え書きに。
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材料

1斤
  1. さつま芋 中1本(180g位)
  2. 牛乳か豆乳 190g
  3. クリープまたはスキムミルク 12g
  4. バター又はマーガリン 35g
  5. 塩 5g
  6. 砂糖 40g
  7. 強力粉 250g
  8. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    さつま芋はきれいに洗ってラップで包み、柔らかくなるまでレンチンする。

  2. 2

    さつま芋は1センチ程度の輪切りにしておく。HBの釜に、材料を上から順に入れる。

  3. 3

    強力粉の上に少し窪み作り、ドライイーストを乗せる。

  4. 4

    HBのソフト食パン、焼き色淡を選んでスタート。

  5. 5

    焼き上がったら網に取って冷ます。

コツ・ポイント

さつま芋は切ってからレンチンすると水分が抜けて硬くなるので、丸ごとチンしてから切ってください。
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長女は大学生となり一人暮らし開始。給食のある中学生の次女とテレワーク旦那と３人暮らし。お弁当作りは2年お休みに。旦那と私のランチ、みんなの朝晩ご飯、働きながら用意する為、皆さんの時短レシピと作り置きレシピにお世話になりっぱなしです。一人暮らしを始めた長女も私のつくれぽから好きだったものを検索して作っているはず！基本つくれぽ専門です。返レポお気になさらず(^^)どうぞよろしくお願いします！
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