見た目ミートボールみたいな菊芋ボール!

今日子mamma @cook_40131408
菊芋は天然のインシュリンといわれている優れ物の野菜!菊芋を食べて生活習慣病を克服しよう!
このレシピの生い立ち
従兄弟が栽培している菊芋を沢山頂いたので色々と工夫して料理している1レシピです。
見た目ミートボールみたいな菊芋ボール!
菊芋は天然のインシュリンといわれている優れ物の野菜!菊芋を食べて生活習慣病を克服しよう!
このレシピの生い立ち
従兄弟が栽培している菊芋を沢山頂いたので色々と工夫して料理している1レシピです。
作り方
- 1
菊芋は180度くらいの温度でじっくり揚げる。中まで火が通るまで5分程揚げる。
- 2
揚げている間に照り焼きの材料を小鍋に入れておく。
- 3
串が通るくらいに揚げ上がったら小鍋に入れた合わせタレを温めて揚げた菊芋を絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
菊芋は身がしっかりしているので中まで火が通るようにじっくり揚げる事ぐらいです。肉は一切入っていません。お肉好きな方ごめんなさい!
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