簡単自家製オレンジピール
♡なつお♡♡ @cook_40301286
柑橘1個分で手軽に作れます。
お菓子作りにちょっとだけ使いたいというときにおすすめです。
このレシピの生い立ち
スイートスプリングを頂き、皮がキレイで棄てるのがもったいなかったので。
簡単自家製オレンジピール
柑橘1個分で手軽に作れます。
お菓子作りにちょっとだけ使いたいというときにおすすめです。
このレシピの生い立ち
スイートスプリングを頂き、皮がキレイで棄てるのがもったいなかったので。
作り方
- 1
柑橘の皮を塩でしっかり洗い、白いワタを取り除く。
- 2
5mm角に刻む。
- 3
茹でこぼして(1〜2分を3回)、ザルにあげて水気を切る。
- 4
グラニュー糖、水を小鍋に入れて煮立たせ、煮立ったら3とレモン汁を入れて、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 5
汁気がほとんどなくなったら、オーブンシート等に広げて乾かす。
コツ・ポイント
焦げつかないように、でもしっかりと煮詰めること。
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