ちくわのエビチリ風炒め♪♪

梅干し大好きマン☆
梅干し大好きマン☆ @cook_40300764

エビの代わりにちくわを使ったチリソース炒めです♪♪
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたいけどエビは高いし… ちくわで代用しちゃいました(๑´ㅂ`๑)

ちくわのエビチリ風炒め♪♪

ゆう赤大好き♪♪'s cooksnap of when they made ちくわのエビチリ風炒め♪♪.
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エビチリが食べたいけどエビは高いし… ちくわで代用しちゃいました(๑´ㅂ`๑)
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材料

4人分
  1. ちくわ 2袋(10本)
  2. 長ネギ 1本
  3. 生姜 1片
  4. ニンニク 1片
  5. ごま油(炒め油) 適量
  6. 片栗粉(ちくわにまぶす用) 適量
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★醤油 大さじ2
  10. ★ケチャップ 150cc
  11. ★片栗粉 大さじ2
  12. ★豆板醤 大さじ1
  13. ★鶏がらスープの素 大さじ1と½—
  14. ★水 150〜200ml

作り方

  1. 1

    ちくわは乱切りか、1.5cm幅に切る。
    ネギはあらみじん、ニンニクと生姜はみじん切りにしておく。

  2. 2

    ちくわに、片栗粉をまぶす
    ★は全て混ぜておく

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで、ニンニク、生姜を炒め 香りがたったら、ちくわを入れて1.2分炒める

  4. 4

    ネギと★を工程3に入れ、ゆっくり混ぜるように炒めてトロッとしてきたら完成♪♪

  5. 5

    ちくわのプリッとした感じが、エビだと錯覚するかもー (≧∇≦)/

コツ・ポイント

このレシピではなく、ご家庭で普段作っているエビチリのレシピでも大丈夫ですよー(≧∇≦)/ エビをちくわに替えればいいだけ♪♪
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