いんげんとひき肉の油揚巻煮【JA福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
優しい味です(#^^#)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、三辺を切り開き、油抜きをして水気をきり片栗粉をふる。
- 2
人参は棒状に切り、いんげんは筋を取って下茹でする。
- 3
鶏ひき肉に酒小さじ２、しょうが汁を加え混ぜて①の油揚げに広げる。
- 4
③に野菜をおき、くるりと巻いて爪楊枝で止める。
- 5
だし汁にAの調味料を入れ、煮立ったところに④を入れ、落し蓋をし、弱火でじっくり煮る。
- 6
味が染みたら切り分け、出来上がり。
コツ・ポイント
じっくり煮含めて、ほっこりいただきましょう！
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