作り方
- 1
きゅうりは塩(分量外)で揉み、10分置いてよく絞る。ハムは1cm角に切る。
- 2
じゃがいもは皮を剥いて4つに切り、茹でる。柔らかくなったらザルにあけ、再び鍋に戻して軽く火にかけ、水気を飛ばす。
- 3
②のじゃがいもをフォークで荒く潰しながら、Aを加えて混ぜる。
- 4
きゅうり、ハム、マヨネーズを加えて全体を混ぜる。
-
コツ・ポイント
きゅうりをよく絞ること、茹でたじゃがいもの水分を飛ばすことで、水っぽくなるのを防ぎます！
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