にんじんは千切りにする。
ちくわは縦半分に切ってから斜めに切る。

時短のため人参を耐熱皿に入れ
ふわりとラップをかけ、1分半加熱。

フライパンを熱し、マヨネーズを入れちくわ→人参の順に炒める。
塩胡椒をする。

フライパンのはじに溶き卵（砂糖入り）を流し入れて
スクランブルエッグ状にする。
火が通ったら人参、ちくわと炒め合わせる。

お好みで麺つゆ小さじ1足しても美味しいです！