クランブル、バナナマフィン

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

いつものマフィンにクランブルをのせて、おめかししました♡
クランブルはオイルで作るので準備も作るのも簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
いつものバナナマフィンなので、せめて、見た目を変えたかったので。

クランブル、バナナマフィン

いつものマフィンにクランブルをのせて、おめかししました♡
クランブルはオイルで作るので準備も作るのも簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
いつものバナナマフィンなので、せめて、見た目を変えたかったので。

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材料

マフィン型6個分
  1. 薄力粉 120g
  2. ○B.P 小さじ1/2
  3. 重曹 小さじ1/4
  4. ケーキマーガリン(常温) 50g
  5. 三温糖 60g
  6. 卵(常温) 1個
  7. 牛乳(常温) 30cc
  8. くるみチョコチップ 各30g
  9. バナナ 1本
  10. レモン 小さじ1/2
  11. クランブル
  12. 薄力粉アーモンドパウダー、グラニュー糖 各20g
  13. ○シナモンパウダー 少々
  14. ●太白ごま 10g

作り方

  1. 1

    クランブルを作って冷蔵庫へ☆
    ○を合わせてスプーンでグルグル混ぜてサラサラにします。●を加えてさっくり混ぜます。

  2. 2

    マフィン生地☆
    マーガリンを泡立て器でクリーム状にし、三温糖を3回に分けて加えてすり混ぜます。
    *写真は作ったクランブル

  3. 3

    もったりしたら、溶き卵を5回に分けて加え、なめらかにします。
    ○を1/3ふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜます。

  4. 4

    牛乳を半分加え、○の1/3、牛乳の残り、○の残り、と交互に加えます。

  5. 5

    ローストして刻んだくるみ、チョコチップ、フォークで潰してレモン汁をかけたバナナを加えます。

  6. 6

    グラシン紙を敷いた型に分け入れ、作ったクランブルをのせます。

  7. 7

    200度に予熱したオーブンで180度20分焼きます。

コツ・ポイント

クランブルは大きさを揃える必要はなく、形も様々で良いです。

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小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
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スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)**簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと**http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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