簡単#れんこん饅頭

ナピト
ナピト @cook_40054173

小麦粉も片栗粉も入れません。練り上げることも無くすって揚げる蓮根饅頭が一番美味しいとたどり着いた我が家のレンコン饅頭
このレシピの生い立ち
夕飯に

簡単#れんこん饅頭

小麦粉も片栗粉も入れません。練り上げることも無くすって揚げる蓮根饅頭が一番美味しいとたどり着いた我が家のレンコン饅頭
このレシピの生い立ち
夕飯に

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材料

3人分
  1. 蓮根 小2節
  2. だし汁 100cc
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 味醂 大さじ1
  6. 水溶き片栗粉 水大さじ1.片栗粉大さじ1
  7. 適量
  8. 柚子 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥きます

  2. 2

    すりおろします

  3. 3

    だし汁、砂糖、醤油、みりんを火にかけて沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけてあんを作っておきます

  4. 4

    蓮根を丸めて熱した油で揚げます

  5. 5

    油を切ります

  6. 6

    蓮根饅頭にあんをかけ千切りの柚子をあしらってください

  7. 7

    「蓮根饅頭」人気検索TOP 10入りありがとうございます♪

コツ・ポイント

蓮根に水分が多くて丸まらない時は少し水を切る

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ナピト
ナピト @cook_40054173
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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