材料たった1つだけ！もちもちレンコン餅
ma2003co @maco_maco
レンコンさえあれば、つなぎの片栗粉や小麦粉など一切いりません！火も使いません！とにかく簡単で美味しいレンコン餅なんです。
このレシピの生い立ち
レンコン餅を作りたかったけど、レンコンだけで作れるか試しにチャレンジ！焼くのが面倒だったので、レンジで調理したところ、これまた大成功！
材料たった1つだけ！もちもちレンコン餅
レンコンさえあれば、つなぎの片栗粉や小麦粉など一切いりません！火も使いません！とにかく簡単で美味しいレンコン餅なんです。
このレシピの生い立ち
レンコン餅を作りたかったけど、レンコンだけで作れるか試しにチャレンジ！焼くのが面倒だったので、レンジで調理したところ、これまた大成功！
作り方
- 1
レンコンの皮を剥き、摩り下ろす。
-
- 2
ビニール袋に1のレンコンをすべて入れて平らにして、レンジ(600W)に３分ほどかける。
-
- 3
2を食べやすい大きさに切り、お好みのタレを付けて頂く。
※冷めてからの方が切りやすいです。 -
- 4
2014.2.1につくれぽ10人達成で話題入りしました♪
作って下さった皆さん、ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
レンコンによっては、レンジで火を入れると黒ずんでしまう時がありますが、これはレンコンのアク（ポリフェノール）によるものなので食べれます。
温かいまま食べてももちろん美味しいですが、冷えるとレンコンの甘みがUPしてそちらもオススメ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19205807
