材料3つだけ！白だしで絶品サクサク唐揚げ
みりみん @cook_40303797
材料少なめ、工程も凄く簡単なのにお店に負けない味！
サクサク、肉汁たっぷりの絶品唐揚げです❤
このレシピの生い立ち
白だしを使って唐揚げを作ったらどうだろ、と思って試してみたら凄く美味しくてうちの定番になりました！
材料3つだけ！白だしで絶品サクサク唐揚げ
材料少なめ、工程も凄く簡単なのにお店に負けない味！
サクサク、肉汁たっぷりの絶品唐揚げです❤
このレシピの生い立ち
白だしを使って唐揚げを作ったらどうだろ、と思って試してみたら凄く美味しくてうちの定番になりました！
作り方
- 1
鶏肉はお好みのサイズで切る。
大きめに切るのがおすすめ！ - 2
袋に鶏肉、白だし大さじ３、生姜チューブとにんにくチューブを3cmずつ入れてもみもみする。
- 3
時間が無い方は最低1時間でもいいですが、一晩（3時間〜）くらい寝かせるのが端然おすすめです！
- 4
寝かせた鶏肉に片栗粉をつけて、白身を軽く馴染ませる。
- 5
揚げ油を170℃くらいまで熱し、鶏肉を加えて中火で6分間加熱する。（油が少ない場合は片方3分ずつでOK）
- 6
時間が無くてあまり長い時間寝かせられない方は、鶏肉を切る時フォークなどでお肉をぷすぷすと刺してください！
コツ・ポイント
白身を馴染ませることで2度揚げ無しでもサクサク、そして肉汁たっぷりのジューシーな唐揚げになります！
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