にんにくはみじん切り、玉ねぎは半月切り、人参は短冊切り、キャベツはざく切りしておく。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉の色が変わるまで炒める。

にんにく、玉ねぎ、人参を加えさらに炒める。

料理酒、醤油、塩コショウ、しょうが、お好みで粗挽き唐辛子を入れ、ごま油をひとまわしする。

キャベツを加え、全体に火が通ったら完成！