シュリンプファフィータ

rosyrose
rosyrose @cook_40019247

定番のメキシコ料理を家庭でも。
エビをチキンやステーキに変えても◯っ!
トルティーヤやスパニッシュライスと一緒に。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく、家庭でもメキシコ料理を食べたくて

シュリンプファフィータ

定番のメキシコ料理を家庭でも。
エビをチキンやステーキに変えても◯っ!
トルティーヤやスパニッシュライスと一緒に。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく、家庭でもメキシコ料理を食べたくて

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材料

4人分
  1. タマネギ 1個
  2. パプリカ 2個
  3. エビ 650g(お好みで)
  4. ライム 1個
  5. ファフィータパウダー (★をミックス)
  6. ★チリペッパー 小さじ1/2
  7. ★クミンパウダー 小さじ1//2
  8. ★ガーリックパウダー 小さじ1
  9. パプリカパウダー 小さじ1/2
  10. ★オレガノ 小さじ1/2
  11. ★塩 小さじ1/2
  12. ★胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ★を全部混ぜて、ファフィータパウダーミックスを作っておく

  2. 2

    タマネギ、パプリカを千切りにし、エビは殻を剥いておく

  3. 3

    タマネギ、パプリカを炒め
    火が通ってきたら、エビを加え更に炒める

  4. 4

    ★のミックスを掛けて、最後にライムを絞って出来上がり

コツ・ポイント

ライムの他にもお好みで、トッピングでサワークリームやアボカド、シラントロを加えても美味しいです。

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City of Angel在住です♪cafeが大好きで、お休みの日はcafe散策を良くしています。お料理も、たくさんある趣味のひとつです☆COOKPAD活用させてもらってます~♪
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