絶品!海老とズッキーニのスパイシー炒め♪

マユミリオン @mayumillion
メキシコで食べた味を再現
簡単なのにお店の味、スパイスの配合が絶妙です!
トルティーヤで巻いて食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
メキシコに売った時に食べた料理を再現!
●辛いのが苦手な方はチリペッパーを
ブラックペッパーに変える、又は、省いても美味しく頂けます
●辛いのがお好きな方はチリペッパーを増やしても美味しく頂けます
絶品!海老とズッキーニのスパイシー炒め♪
メキシコで食べた味を再現
簡単なのにお店の味、スパイスの配合が絶妙です!
トルティーヤで巻いて食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
メキシコに売った時に食べた料理を再現!
●辛いのが苦手な方はチリペッパーを
ブラックペッパーに変える、又は、省いても美味しく頂けます
●辛いのがお好きな方はチリペッパーを増やしても美味しく頂けます
作り方
- 1
●エビの下処理
エビの殻をむき、背に切り込みを入れて
背わたをとり
尾の先を切り落とし中の水分を抜く - 2
●ボウルにエビを入れ片栗粉を揉み込み
水を入れ洗う
水を捨て
もう一度水で洗う
●水気をキッチンペーパーで拭き取る - 3
●フライパンにオリーブオイル
ニンニクみじん切りを入れ弱火で加熱しニンニクの香りがしてきたら - 4
フライパンを傾けて、オイルをあつめ
★を加えてなじませる。 - 5
●海老を開いている背を下に入れ
ズッキーニも重ならないように並べる
両面火が通るまでやく(約2分ずつ) - 6
トルティーヤ生地を作るならこのレシピを参考にして下さい
簡単!本格!メキシカンなトルティーヤ生地
ID:18466401
コツ・ポイント
スパイスはお皿に用意しておくと
段取りよく炒められます。
スパイスをよく油と合わせ香りを出すようにすれば、より美味しく出来上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20679951