ねこぶだしで香り立つ酢飯（白だし代替可）
ぴぃちゃん032 @cook_40142311
せっかく自宅でやるなら単に酸っぱいだけの酢飯より、少し海産物系の香りが出る方が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
そのままマグロ漬け丼などの丼もの、手巻き寿司などに使えます。
ねこぶだしで香り立つ酢飯（白だし代替可）
せっかく自宅でやるなら単に酸っぱいだけの酢飯より、少し海産物系の香りが出る方が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
そのままマグロ漬け丼などの丼もの、手巻き寿司などに使えます。
作り方
- 1
材料を計って入れ、砂糖と塩を溶かす。
-
- 2
米を切るように返し団扇で仰ぎ、3回に分けて1を混ぜ込んで、ちょっと冷ましてる間に味が落ち着いてきたら出来上がりです。
コツ・ポイント
混ぜ込む材料の分量やだいたいで大丈夫です。5〜10cc程度多くなったりしも問題ありません。
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