【簡単】基本のポトフ
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味が染み込んだ野菜と優しい味のスープで身体がポカポカ^ ^
美味しく野菜を摂取できる一品です！
このレシピの生い立ち
寒い日が続いてるのと野菜不足を感じていたので、パパッと作ってみました！
【簡単】基本のポトフ
味が染み込んだ野菜と優しい味のスープで身体がポカポカ^ ^
美味しく野菜を摂取できる一品です！
このレシピの生い立ち
寒い日が続いてるのと野菜不足を感じていたので、パパッと作ってみました！
作り方
- 1
にんにくはみじん切りにする。
その他の野菜は一口大に切っておく。 -
- 2
<参考>
キャベツ:大きめのざく切り
にんじん:乱切り
玉ねぎ:1/4カット
じゃがいも:1/4カット
セロリ:斜め切り - 3
ベーコン(もしくはウインナー)も一口大に切っておく。
-
- 4
鍋にオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんにくを弱火でじっくりと炒める。
-
- 5
にんにくの香りがたってきたら、カットした野菜とベーコン(もしくはウインナー)を加え、中火で軽く炒める。
-
- 6
●を加えて、野菜が柔らかくなるまで20〜30分くらい煮込んでいく。
※煮込み終わったらローリエは取っちゃって大丈夫です -
- 7
仕上に塩胡椒で味を整えて完成です！
- 8
お好みでゆで卵を入れても美味です^ ^
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コツ・ポイント
我が家のポトフにはセロリが必ず入ります。セロリの独特な香りがポトフとマッチするのでオススメです♪
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シンプルで優しい味のポトフです。作り方も簡単で、野菜もたっぷり♡彩りも綺麗なので、是非作ってみてください(*･ω･*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20539157
