懐かしのおやつ ⭐︎ 甘辛フライビーンズ

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

やみつき⭐︎おやつ
このレシピの生い立ち
昔、おやつで食べたのを思い出しながら…
何度も調味料の量を微調整しながら…
良い感じになるまで何度も作りました(^^;;

懐かしのおやつ ⭐︎ 甘辛フライビーンズ

やみつき⭐︎おやつ
このレシピの生い立ち
昔、おやつで食べたのを思い出しながら…
何度も調味料の量を微調整しながら…
良い感じになるまで何度も作りました(^^;;

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材料

  1. 大豆(ドライパック) 120g
  2. 小麦粉(薄力粉) 大さじ1
  3. 揚げ油 適量
  4. 絡める調味料
  5. しょう油 小さじ2
  6. みりん 小さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. お好みで仕上げに
  9. 青のり or 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に大豆を入れます。

  2. 2

    小麦粉(薄力粉)大さじ1を入れます。

  3. 3

    まぶします。

  4. 4

    絡める調味料を、よく混ぜ合わせておきます。

  5. 5

    180度で揚げます。

  6. 6

    時々、混ぜながら揚げます。

  7. 7

    油をきります。

  8. 8

    熱いうちに、④と絡め混ぜます。

  9. 9

    お好みで、青のりや炒りごまをかけます。
    (なくても大丈夫です)

  10. 10

    今回、使用した大豆

  11. 11

コツ・ポイント

熱いうちに、調味料と絡めて下さい。

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食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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