さばのねぎ塩レモンだれ

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

外はカリッと中はジューシー
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材料

2人分
  1. さば 2切
  2. 塩 少々
  3. こしょう 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. A長ねぎ(みじん切り) 1/2本
  6. Aすりおろしにんにく 1片
  7. Aレモン汁 大さじ1/2
  8. A塩 少々
  9. Aごま油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    さばは表面についている水分をキッチンペーパーでふき取る。一口大に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    Aを合わせておく。

  3. 3

    フライパンに底1㎝の油をひき火にかけ、さばを入れてこんがり揚げ焼きにする。

  4. 4

    全体がきつね色になり、火が通ったら網付きバットにあげて油切りする。

  5. 5

    揚げ焼きにしたさばにＡをかける。
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YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります！本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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