＜前日＞餅：３等分→厚みを半分に切る→魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。油揚げ：油抜き→細切り。なると：薄切り。

米をといで上に１をのせて水を入れ、炊飯器のお粥のコースでセット。（おそらく浸水不要なので当日でも可）。水は好みで増減。

＜当日＞七草：水洗い→大根と蕪の地下茎をカット。大根や人参，蕪の地下茎は皮を剥いて短冊かいちょう切りにカット。

３はさっと塩ゆでして水気を絞っておく（一緒には炊かない）。米と水を炊飯器に入れ、上に１、２を散らし、「おかゆ」で予約。

根本以外の葉の部分は2cm長さに切る。根に近いところはひげ根は皮むき→根本は縦にスライス。

七草パックは砂が結構入っているので、水耕栽培でない場合はパックの野菜の葉や根は一度水に放してざっと洗い、水気を切る。

この工程は葉でない部分のみ。塩を入れた水に大根を入れて火にかけ、煮立ったら蕪や人参を入れて一煮立ち。

残しておいた葉の部分を入れてもう一煮立ち。ざるにあけて水気を切る。炊き上がった粥に混ぜ込んで出来上がり。