旬のおつまみ♪菜花のナムル

aika食堂
aika食堂 @cook_40307258

菜花のほろ苦さでお酒がすすみます♪
副菜の一品にも！
このレシピの生い立ち
スーパーで菜花が安かったので作ってみました♪

旬のおつまみ♪菜花のナムル

マキマキ913's cooksnap of when they made 旬のおつまみ♪菜花のナムル.
＠ももこ's cooksnap of when they made 旬のおつまみ♪菜花のナムル.
おかわりちょうだい♪'s cooksnap of when they made 旬のおつまみ♪菜花のナムル.
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材料

２人分
  1. 菜花 100g
  2. 塩(茹で用) 小さじ1
  3. たれの材料
  4. 白だし 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. 白すりごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    固い根本は落とし、水洗いして、食べやすい長さに切る

  2. 2

    沸騰したお湯が入った鍋に塩を入れ、根元部分から入れていく

  3. 3

    30秒ほど経ったら、冷水にとって色止めする

  4. 4

    水気をよく絞り、ボウルにたれの材料を入れ、混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成！

  5. 5

    2021.3.18　クックパッドニュースに掲載されました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

少し時間を置いてあげると、より味が馴染むと思います！
翌日以降は水分が出て味が薄まっている可能性があるので、適宜調整してみてください！
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