塩バターソフトフランス
マリるーむ @cook_40272135
ソフトフランス生地の塩パン。小麦とバターの良い香りのパンになりました。
このレシピの生い立ち
あったら美味しそう、と思い付き作ってみました。
塩バターソフトフランス
ソフトフランス生地の塩パン。小麦とバターの良い香りのパンになりました。
このレシピの生い立ち
あったら美味しそう、と思い付き作ってみました。
作り方
- 1
ホームベーカリー容器に強力粉、薄力粉、塩、砂糖、牛乳、水、イーストを入れ、生地作りコースで生地を作ります。
- 2
生地ができたら10等分に分け、約10㎝のしかくに伸ばします。
-
- 3
バター、塩ひとつまみをのせ、くるくると巻き、
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- 4
巻き終わりをつまみます。
-
- 5
つまんだ面を底にして並べ、塩ひとつまみづつ振ります。
-
- 6
200℃に予熱したオーブンで15分焼きます。10分くらいで焼き色をみて、適宜温度調整します。
-
- 7
側面が可愛い巻きに焼きあがりました。
-
コツ・ポイント
四角い生地を巻くことで、側面が可愛く仕上がります。
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