作り方
- 1
強力粉・砂糖・塩 泡だて器で軽く混ぜる
- 2
くぼみを作り水→イーストを入れ混ぜ台に移しまとまったらバターを入れ捏ねる
- 3
一次発酵
- 4
分割→ベンチタイム→成形
- 5
二次発酵(40分位※10分前にオーブン予熱)
- 6
粉をふり切り込みを入れバターをのせる
- 7
190°10分焼く
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