自家製の醤油麹

mlshappy @cook_40127570
今更ですが醤油麹です。塩麹と並んで我家では不可欠な調味料です。昨今、アメリカでも発酵食品は人気です。
このレシピの生い立ち
塩麹と醤油麹、その時の気分でお料理に使い分け出来るように両方を常備しています。
自家製の醤油麹
今更ですが醤油麹です。塩麹と並んで我家では不可欠な調味料です。昨今、アメリカでも発酵食品は人気です。
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