大満足！ごろっと豚バラカレー
いつものカレーにひと手間を。炒め玉ねぎと大きな豚バラ肉が入った、大満足のごろっとカレー。ほっとする深い甘さが最高です！
このレシピの生い立ち
豚バラのブロック肉でカレーを作ろうと思い立ち、今までの経験と勘でレシピを作りました。料理を作りながら、たった今考えたレシピです。
大満足！ごろっと豚バラカレー
いつものカレーにひと手間を。炒め玉ねぎと大きな豚バラ肉が入った、大満足のごろっとカレー。ほっとする深い甘さが最高です！
このレシピの生い立ち
豚バラのブロック肉でカレーを作ろうと思い立ち、今までの経験と勘でレシピを作りました。料理を作りながら、たった今考えたレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れる。上からバター20gを乗せ、ラップをし、500Wのレンジで10分加熱する。
-
- 2
レンジを待つ間に、にんじん・じゃがいも・豚バラを食べやすい大きさに切る。
※豚バラが薄切りの場合は切らなくてOK -
- 3
レンジ加熱が終わりました！
-
- 4
鍋に3を全て入れ、底の焦げを剥ぐようにしながら、弱強〜中火で10分炒め、火を止める。
※写真は10分後のものです。 -
- 5
フライパンに油・すりおろし生姜・豚バラ肉を入れて炒める。肉の表面に焼き色がついたら一旦皿に取り出す。
-
- 6
玉ねぎの鍋に、にんじん・じゃがいも・取り出しておいた豚バラ肉を入れ、軽く混ぜる。
-
- 7
鍋に★を入れ、再度火をつけ、15分程度煮る。適宜アクを取る。
-
- 8
具材に火が通っていることが確認できたら、火を止めてカレールーを入れる。再度火をつけ、数分煮たら完成！
- 9
【参考1】
今回はこのサイズの野菜を使いました。 -
- 10
【参考2】
今回はこのカレールーを使いました。 -
- 11
たっぷり出来るから、お腹も大満足！
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