パイシートそのまま使いのアップルパイ
オーチャードストリート @cook_40022617
りんごは煮ずにスライスするだけ、パイシートも延ばさずに使います。りんごの水分が少ないのでパイはサクサクです。
このレシピの生い立ち
煮たりんごを使うと、どうしてもパイがサクッとしない・・。そこで煮ずにスライスしたりんごに砂糖をかける方法にしました。
パイシートも解凍せず延ばさず、そのまま使います。温かいパイにバニラアイスを乗せる、アップルパイアラモードもおすすめです。
パイシートそのまま使いのアップルパイ
りんごは煮ずにスライスするだけ、パイシートも延ばさずに使います。りんごの水分が少ないのでパイはサクサクです。
このレシピの生い立ち
煮たりんごを使うと、どうしてもパイがサクッとしない・・。そこで煮ずにスライスしたりんごに砂糖をかける方法にしました。
パイシートも解凍せず延ばさず、そのまま使います。温かいパイにバニラアイスを乗せる、アップルパイアラモードもおすすめです。
作り方
- 1
３枚のパイシートを使いました。延ばさず、冷凍庫から出して鉄板に並べます。
天板が大きければ４枚乗ります。
-
- 2
薄くスライスしたりんごを、斜めにずらしながらパイシートに乗せます。
皮をむくむかないはお好みで。
-
- 3
砂糖（写真はきび砂糖）を振りかけます。ちょっと多めかな？くらいが意外といい感じになります。
-
- 4
オーブンで190度30分。ふちが盛り上がり、ほんのり焼き色がつけばＯＫです。
-
- 5
りんごによって皮の色が鮮やかに出ない種類、
-
- 6
鮮やかに出る種類があるようです。
-
コツ・ポイント
りんごは２～３ミリの薄さにスライスしています。
パイシートは４枚入りが多いかと思います。天板に並べられるなら使い切ってしまうほうがおすすめです。
酸味の少ないりんごにはレモン汁を少しふりかけると酸味がプラスされます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20576471
