我が家のおせち☆梅花人参
煮しめに鮮やかな彩りを！
このレシピの生い立ち
人参を乱切りで入れるより、正月らしく梅の花の形にしてみました。
作り方
- 1
人参を1.5㎝の輪切りにし、梅の花型で抜いてねじり梅の形にカットする。
- 2
調味料を入れひと煮立ちさせる。
-
- 3
人参を入れ、弱火で柔らかくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
人参の太さに合わせて抜型は大小2種類あるといいと思います。
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