粒荒めが美味しい!ピーナッツバター

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なめらかではなくて粒感がのこっているピーナッツバターです!
このレシピの生い立ち
ご近所さんにお裾分けしてもらったピーナッツバターが美味しくてレシピを教えてもらいました。

粒荒めが美味しい!ピーナッツバター

なめらかではなくて粒感がのこっているピーナッツバターです!
このレシピの生い立ち
ご近所さんにお裾分けしてもらったピーナッツバターが美味しくてレシピを教えてもらいました。

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材料

400mlタッパー1個分
  1. 渋皮つきピーナッツ(無塩) 160g
  2. 砂糖 60g
  3. 有塩バター 30g
  4. オリーブオイル 大さじ5
  5. はちみつ 大さじ1
  6. 少々

作り方

  1. 1

    ピーナッツは半量だけ渋皮を剥き、全てのピーナッツをフライパンで5分空炒りします

  2. 2

    フードプロセッサーにかけて、粘りが出る前に砂糖を加えます

  3. 3

    バターを加えて全体に万遍なく混ざるまでフードプロセッサーにかけます

  4. 4

    最後にオリーブオイル、蜂蜜、塩を加えて全体が混ざれば完成です。

コツ・ポイント

空炒りで焦がさないことと、粒感残す為にフードプロセッサーにかけ過ぎないことです。
硬めのピーナッツバターなので、使用するときは温かいパンに乗せたり、室温やレンジで軽く温めたりすると塗りやすくなります!

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